台灣生鮮電商鮮食家及冷鏈龍頭逢泰企業參訪記(2017年一月)
台灣生鮮電商及相關農產品電商近幾年蓬勃發展，欲發展生鮮電商必須要仰賴低溫不同溫層的宅配倉儲服務(俗稱冷鏈)，一般來說冷鏈物流成本比一般常溫物流高出30或40%以上，今天TeSA帶大家來到國內數一數二的冷鏈物流龍頭公司－逢泰企業的龜山倉儲園區參觀。
逢泰企業創辦於1992年，創辦人王樹樟董事長(見圖)，年輕時他在家族營建公司上班，但看到1990年代台灣連鎖零售業與物流業迅速發展，創辦人看到物流發展機會，但聚焦於專業冷鏈物流業務，全省統一超商7-11目前是由旗下捷盟行銷(統一集團與日本三菱集團合資)、捷盛、大智通及統昶等物流公司負責常溫及低溫冷鏈配送；全家便利超商則由旗下日翊及全台物流負責，但都只能服務集團內部，王董選定桃園縣龜山廣大的腹地，開始投資興建寬敞的物流基地及園區，逢泰清楚定位在：成為台灣最專業的「冷鏈複合式物流中心」，提供客戶全面性包括冷凍、冷藏、鮮食、空調與常溫等不同溫層的宅配配送服務，經過超過20年投資，目前在逢泰龜山物流園區已經擁有超過數座廣大面積的專業低溫倉儲，目前物流園區每日作業員工超過數百人，在全省擁有冷鏈配送車輛超過200多輛，可每日配送(花東地區兩日配送一次)至全國數千門市、全年無休，不同溫層物流遍佈北、中、南部及東部。提供以下溫層服務：
(王樹樟董事長：引用自物流技術與戰略雜誌第74期，2015年4月)
◎超低冷凍倉：零下30度至40度(以下皆為攝氏溫度)
人員進入作業，每隔40分鐘得出去回溫一次，身上並且配戴按壓式安全回報系統，確保低溫作業時的人身安全。
◎冷凍倉：零下18度至25度
◎冷藏保鮮倉：4度至8度
◎空調倉：18度至20度
◎常溫倉：室溫
逢泰累積專業冷鏈物流技術，興建專業的低溫倉儲，為避免傳統氣冷式氨氣汙染，也引進最先進德國的專業冷凝壓縮機組，並自行興建不斷電系統模組，防止停電時低溫倉儲商品損害，園區考量淹水及風災，環繞興建在龜山園區山坡，20多年來投資超過數億元整合倉庫、播種式撿貨資訊系統、RD團隊持續研發提供客戶串接出貨系統、追蹤貨品系統等。建構出專業完善的冷鏈低溫配送系統。
(興建中2017年即將啟用之新倉儲大樓)
目前逢泰客戶主要有連鎖體系如下：OK便利店、美廉社超市、好樂迪KTV、江醫師魚鋪子、三友藥妝(台灣三商行與日本住友商事合資的藥妝零售通路品牌Tomod’s；電商平台則有：鮮食家(www.famicloud.com.tw)、圑購平台商旺福美食、圑購平台媛之膳等；其他如知名廠商：保力達、金春勝(老船長罐頭)、萬家香等。逢泰專門為連鎖企業、經銷商、各大賣場、零售通路門店進行冷鏈的日配服務，而B2C端的宅配則與專業宅配公司合作，提供客戶最優質最專業、最即時、隨業務量調整的冷鏈物流服務。
王董提到：美廉社一開始只有40多家分店時開始合作，一開始出貨量很小，但隨著專業冷鏈物流導入，逐漸擴展至目前超過500家分店，提供專業的物流資訊服務。其他如三友藥妝(Tomod’s)也是從剛進入台灣只有個位數店家，到發展至全台灣超過50個門市及數十家屈臣氏門店，尤其該藥妝店有超過上萬個品項，需要不同溫層配送，就需要非常專業的配送資訊服務。另外如著名的江醫師魚鋪子，原本自建車隊及低溫倉儲等系統，但專業的低溫倉儲一坪須要數十萬成本建置，如果只是服務自家的連鎖店面，光是低溫倉儲及車隊就必須花數千萬建置費用。江醫師品牌與逢泰合作後，每月運送成本從上百萬元降低約30至40%，將資金投入在品牌行銷及其他領域，更可以達到專業分工的效率。
(播種式資訊撿貨系統)
(空調倉：多用於美妝保養品等高單價商品)
(冷凍倉：零下18度至25度，右上角工作人員著極地大衣，每40分鐘須離開回溫一次)
(廣闊的專業倉儲空間、不同溫層)
而王董也強調，逢泰不會因為客戶一開始很小就拒絕配送，即便一開始一個月只有幾張訂單、有客戶出貨量一個月只有一個棧板，與逢泰物流體系合作的新創公司，因為剛創業資源稀少，逢泰願意先提供專業的客戶服務，並且在龜山倉儲園區也提供辦公座位給客戶公司人員進駐使用，隨時互動、並提供資訊串接的透明服務。逢泰願意先投資，協助客戶成長，隨客戶成長，物流配送業務量自然成長，逢泰的大規模投資可以展現更高的效率，雙方互蒙其利。提供中小企業客戶彈性、隨時依照業務量計價的模式，陪伴客戶未來成長，與客戶成為夥伴、兄弟，成為一輩子患難與共的朋友。
當最後問及王董是否想進軍對岸中國市場，王董分析說：台灣本土的冷鏈覆蓋率目前約40%多地區涵蓋，而先進的歐美日本等國家，冷鏈覆蓋率高達90%多以上，顯見台灣仍有極高的市場發展潛力。因此王董強調先把台灣的專業冷鏈建置完整，逢泰仍將持續投資龜山的冷鏈園區，提供更大規模更符合電商公司的冷鏈服務，是現階段的重要目標。根據現場目測計算，逢泰為某電商平台設計的播種式低溫包裝線，一小時可撿貨出貨約200件包裹，一天八小時可出貨1,600件包裹，如以客單價新台幣1,000元計算，一天可達160萬業績，單月可達約五千萬業績、一年可做到約六億業績。而該電商平台在逢泰協助下，建置修改專屬的播種式資訊系統，並且預定逢泰目前興建中即將落成的一整層專屬倉儲，一年的出貨量約可拓展至新台幣25至30億的空間。真是令人興奮的消息，台灣生鮮電商有極高的發展潛力。
逢泰已成為國外、對岸來台灣考察必參訪的冷鏈物流龍頭廠商，王董更被中國自由貿易商協會聯盟(台北分會)聘為海外倉物流產業顧問，專業的冷鏈物流是一門深奧的學問，本文僅略顯皮毛，未來有機會再提供更多專業訊息。
◎延伸閱讀
標題：逢泰桃園冷鏈複合式物流中心，連結：
https://www.logisticnet.com.tw/publicationArticle.asp?id=164
標題：歐美冷鏈物流發展現況與產業趨勢，連結：
https://www.logisticnet.com.tw/newsCaseRunDetail.asp?id=72
